Vi baker colakaker, ikke helt som forventet på utseende, men knallgode på smak ble de. Vi skal også bake en dose havreflarn, verdens beste julekaker :) Vi lagde en dose i går, men fant fort ut at det aldri ville være nok til å holde frem til jul og ikke minst julen gjennom, så da lager vi like godt litt fler :)
Colakaker
200 g margarin
200 g sukker
250 g hvetemel
1 stor ss sirup
2 ts natron
2 ts vaniljesukker
Rør margarin og sukker hvitt. Sikt inn hvetemel, natron og vaniljesukker og bland til slutt inn sirup.
Arbeid deigen godt sammen og rull ut 4 stener. Legg disse på smurt plate
(vi flatet de litt ut på platen, kanskje ikke å anbefale)
Stek på 200 grader i 10 min, deles opp etter steking.
Havreflarn
150 g smør
200 g havregryn
2 egg
250 g sukker
2 ts bakepulver
Smelt smøret og hell det over havregrynene. Pisk egg og sukker til eggedosis, og bland til en grøt og la denne stå og svelle en liten stund. Sett deigen på smurt plate med t-skje. Ha god avstand mellom hver, max 12 pr brett men jeg anbefaler 9.
Stekes ved 200 grader ca 6,5 min (til de er gyldenbrune).
Avkjøl på platen inntil de er harde nok til å flyttes over på rist.
Innimellom bakingen må vi selvsagt ha lunsj, og som de andre dagene blir dette smoothie. Vi har blitt veldig glad i disse smoothiene våre, det smaker helt himmelsk og er et lett måltid midt på dagen. I dag prøvde vi ut ny oppskrift og igjen ble den veldig god :)
Dagens smoothie
Bringebær, annanas og melon-smoothie
To store biter honningmelon
En håndfull frosne bringebær
En liten boks annanas i biter (bruk juicen også)
1/2 boks naturelle youghurt
1/2 boks vanilje kesam
Kjør sammen til en himmelsk smoothie og NYT :D
Det var litt av dagens aktiviteter her i huset, nå skal jeg slappe av litt på sofaen og gullet mitt er forsvunnet inn på rommet for å spille PS2. Ute regner det så det er ikke den optimale utedagen desverre, men regner med han snart løper ned til venner og koser seg der noen timer til middagen står på bordet :)
Ha en fin fin dag videre :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar